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夢粱錄是由南宋人吳自牧所著的著名筆記體城市風俗志，全書共二十卷。該書詳細記載了南宋臨安府（今浙江杭州）的城市面貌、市肆繁榮、百工雜戲及民俗節慶，是研究宋代社會經濟與城市生活極具價值的歷史文獻。[1, 2]
一、 書名由來與成書背景
- 書名寓意： 書名取自唐代「黃粱一夢」（盧生投枕）的典故。吳自牧眼見南宋小朝廷偏安江南、危在旦夕，而朝野上下依舊沉迷於虛幻的歌舞昇平，如同身處夢中。他帶著「悲未來」的感傷與緬懷往事的心情，將臨安的繁華記錄下來，故命名為《夢粱錄》。 [1, 2]
- 成書年代： 書前自序署為「甲戌歲中秋日」（即南宋度宗咸淳十年，1274年），此時南宋尚未正式滅亡，但距離臨安淪陷（1276年）與南宋滅亡已近在咫尺。另有學者認為部分內容可能在入元後有所增補。[1, 2, 3]
二、 核心內容與價值
- 地理與典章制度： 記載了臨安的郊廟、宮殿、江海山川、政府機構及學校等。
- 都市經濟與夜生活： 詳細描繪了發達的手工業、商業市肆、夜市、酒樓茶坊，以及著名的「瓦舍勾欄」（大眾娛樂場所）中的百工雜戲、伎藝表演。
- 歲時節令與飲食： 記錄了當時的民風民俗，例如中秋節合家團圓飲酒、安排家宴的習俗。它也是文獻上最早出現「月餅」一詞，以及記載杭州名菜「宋嫂魚羹」的珍貴古籍。 [1, 2, 3, 4]
三、 相關線上資源與版本
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